طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالبروكلي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيكاتا الدجاج بالبروكلي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو صدور دجاج مكعبات
- 1 كوب حليب
- 1 حبة بصل شرائح
- 1 كوب مشروم شرائح
- 1 كوب بروكلي
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- أرز أبيض للتقديم
خطوات التحضير
-
1
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويوضع فيها الدجاج.
-
2
تقلب حتى تتشوح ويتغير لونها، ثم ترفع جانباً.
-
3
في نفس المقلاة، يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
4
يوضع المشروم والبروكلي، ويقلب حتى يتشوح.
-
5
يذاب الدقيق في الحليب، ويضاف إلى المشروم.
-
6
تضاف الكريمة إلى المشروم، ويقلب جيداً.
-
7
يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وبودرة البصل، وتقلب جيداً.
-
8
توضع الدجاج في الخليط مرة أخرى.
-
9
تغطى، وترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة وحتى تنضج.
-
10
يوضع الأرز الأبيض في الطبق، ويوضع فوقه
