بيض مسلوق فى صوص طماطم
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 4 بيضات
- 1 و نصف كوب بصل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم
- 1 هالوبينو مفروم
- 2 ملعقة صغيرة بودرة كارى
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 علبة طماطم لحم
- نصف كوب لبن جوز هند
- نصف كوب كزبرة مفروم
- ربع كوب ورق كزبرة
- ربع كوب بصل اخضر مفروم
- زبدة
- زبدة
خطوات التحضير
-
1
قومى بتشويح البصل مع ملح وفلفل و زيت
-
2
ضعى الجنزبيل ثم الثوم لمدة دقيقة
-
3
ضيفى الكارى و البصل الاخضر مع رشة زيت
-
4
ضيفى الهالوبينو ثم الطماطم اللحم
-
5
ضيفى عصير الطماطم مع السكر و اتركيها لمدة 2 دقيقة
-
6
ضيفى لبن جوز الهند و الكزبرة الورق ثم ضعى البيض من على الوجة
-
7
تترك على النار لتنضج او تدخل الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة
-
8
قومى بتحميص قطع دائري من التوست وفى الزبدة و يرفع البيض مع الصوص و يقدم عليه بالهنا