طريقة عمل بيض مسلوق فى صوص طماطم

بيض مسلوق فى صوص طماطم

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 4 بيضات
• 0.5 كوب 1 و بصل (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة جنزبيل (مفروم)
• 1 هالوبينو (مفروم)
• 2 ملعقة صغيرة بودرة كارى
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 علبة طماطم لحم
• 0.5 كوب لبن جوز هند
• 0.5 كوب كزبرة (مفروم)
• 0.25 كوب ورق كزبرة
• 0.25 كوب بصل اخضر (مفروم)
• زبدة
• زبدة

خطوات التحضير

• 1

  قومى بتشويح البصل مع ملح وفلفل و زيت

• 2

  ضعى الجنزبيل ثم الثوم لمدة دقيقة

• 3

  ضيفى الكارى و البصل الاخضر مع رشة زيت

• 4

  ضيفى الهالوبينو ثم الطماطم اللحم

• 5

  ضيفى عصير الطماطم مع السكر و اتركيها لمدة 2 دقيقة

• 6

  ضيفى لبن جوز الهند و الكزبرة الورق ثم ضعى البيض من على الوجة

• 7

  تترك على النار لتنضج او تدخل الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة

• 8

  قومى بتحميص قطع دائري من التوست وفى الزبدة و يرفع البيض مع الصوص و يقدم عليه بالهنا