بيض مسلوق فى صوص طماطم

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 4 بيضات
  • 1 و نصف كوب بصل مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة جنزبيل مفروم
  • 1 هالوبينو مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة بودرة كارى
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 علبة طماطم لحم
  • نصف كوب لبن جوز هند
  • نصف كوب كزبرة مفروم
  • ربع كوب ورق كزبرة
  • ربع كوب بصل اخضر مفروم
  • زبدة
  • زبدة

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتشويح البصل مع ملح وفلفل و زيت

  • 2

    ضعى الجنزبيل ثم الثوم لمدة دقيقة

  • 3

    ضيفى الكارى و البصل الاخضر مع رشة زيت

  • 4

    ضيفى الهالوبينو ثم الطماطم اللحم

  • 5

    ضيفى عصير الطماطم مع السكر و اتركيها لمدة 2 دقيقة

  • 6

    ضيفى لبن جوز الهند و الكزبرة الورق ثم ضعى البيض من على الوجة

  • 7

    تترك على النار لتنضج او تدخل الفرن لمدة 15 الى 20 دقيقة

  • 8

    قومى بتحميص قطع دائري من التوست وفى الزبدة و يرفع البيض مع الصوص و يقدم عليه بالهنا