طريقة عمل بتلو بالطريقة الإيطالية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يرش الملح على كلا الجانبين من الباذنجان و يترك 10 دقائق ثم يمسح الملح و العصير  .

2. 2

   يسخن شواية على نار متوسطة و يدهن الباذنجان بالزيت و يتبل بالملح والفلفل و يشوى لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم يوضع في طبق و ينثر عليه عصير الليمون  .

3. 3

   يدهن اللحم بالزيت و يشوى لمدة 1 دقيقة لكل جانب ثم يوضع جانباً و تقلب الطماطم مع الثوم والملح والفلفل و ينثر عليها الزيت و تشوي لمدة 7 دقائق أو حتى تلين .

4. 4

   يسخن شواية فرن على نار عالية و يوضع اللحم في طبقة واحدة على صينية فرن و يوضع عليه الباذنجان والريحان و الطماطم و الجبن ويشوى تحت الشواية لمدة 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.