طريقة عمل بط محشي
وقت التحضير
60 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
طريقة عمل بط محشي خطوة بخطوة بـ20 مكونات وفي 150 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
بطة
-
2 كوب
فريك
-
2 حبة
جزر
-
3 حبة
بصل
(مفروم)
-
2 حبة
بطاطس
(مقطع)
-
1 حبة
فلفل حار
(اختياري)
-
1 حبة
طماطم
-
10 فص
ثوم
(مفروم)
-
كرفس
-
كرات
-
3 ملعقة كبيرة
معجون طماطم
-
1 ملعقة كبيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
2 ملعقة صغيرة
بهارات
-
0.5 ملعقة صغيرة
حبهان
(مطحون)
-
4
ورق لورا
-
0.5 ملعقة صغيرة
زعتر
-
مكعب
مرقة
-
زيت ذرة
-
عود
خشبية
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ينقع الفريك من اليوم السابق أو لمدة 6 ساعات على الأقل، ثم يوضع في مصفاة للتخلص من المياه الزائدة.
-
2
يوضع الزيت في المقلاة حتى يسخن، ويوضع البصل المفروم، والثوم المفروم، حتى يذبل.
-
3
يضاف إليه الزعتر، وورق اللورا، ومكعب مرقة، والحبهان، ويقلب جيداً.
-
4
يوضع الكرفس، والكرات، والجزر، في الكبة، ويفرم جيداً، ثم يضاف إلى البصل، ويضاف إليه الملح، والفلفل الأسود، وصلصة الطماطم، ويقلب.
-
5
يضاف إليه الفريك ويقلب جيداً.
-
6
يحشى البط بخليط الفريك، ويغلق بالأعواد الخشبية كي لا يخرج الفريك منه.
-
7
نقسم الطماطم إلى نصفين، وتدعك بها البطة من كافة النواحي.
-
8
يوضع الزيت في إناء على النار حتى يسخن، ثم تخفف النار، وتوضع فيه البطة حتى تحمر جوانبها، ويضاف إليها البطاطس، وتضاف إليها ماء للسلق، وتبقى على نار متوسطة لمدة ساعة حتى ينضج.
-
9
ترفع البطة من على النار وتوضع في صينية، وتدخل الفرن على درجة حرارة 140، لمدة 20 دقيقة، ثم تعرض للهيب الشواية على الجانبين.
-
10
توضع في الطبق، ويرص حولها البطاطس، وتقدم.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير بط محشي؟
يستغرق تحضير بط محشي حوالي 150 دقيقة (60 دقيقة تحضير و90 دقيقة طهي).
ما هي مكونات بط محشي؟
تحتاج إلى 20 مكونات: بطة، 2 كوب فريك، 2 حبة جزر، 3 حبة بصل مفروم، 2 حبة بطاطس مقطع، 1 حبة فلفل حار "اختياري"، 1 حبة طماطم، 10 فصوص ثوم مفروم، كرفس ، كرات، 3 معلقة كبيرة معجون طماطم، 1 معلقة كبيرة ملح، 1 معلقة صغيرة فلفل أسود، 2 معلقة صغيرة بهارات، نصف معلقة صغيرة حبهان مطحون، 4 ورق لورا، نصف معلقة صغيرة زعتر، مكعب مرقة، زيت ذرة، أعواد خشبية.
لكم شخص تكفي وصفة بط محشي؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.