طريقة عمل بسطرمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تزال الدهون من العرق ويغرس بالسكينة

2. 2

   يقلب العرق في الملح ويوضع عليه إناء ثقيل ليصفي الماء ويترك لمدة 24 ساعة

3. 3

   يشطف العرق من الملح

4. 4

   يترك العرق معلق في مكان جيد التهوية ليجف لمدة 24 ساعة

5. 5

   خليط التغليف:تخلط الحلبة والبابريكا والكزبرة والثوم والملح والفلفل الأسود

6. 6

   خليط التغليف:

7. 7

   يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

8. 8

   يغطى العرق جيداً بخليط الحلبة والثوم

9. 9

   تبلل الأيدي بالماء وتمرر على خليط الحلبة على العرق

10. 10

    توضع في مكان مشمس حتى تجف لمدة حوالى 10 أيام

11. 11

    عندما تجف تماماً تقطع وتستخدم

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل ريش بالمغربية

ريش بالمغربية

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل ريش مشوية

ريش مشوية

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كرات لحم بصوص الطماطم

كرات لحم بصوص الطماطم

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل كفتة الحاتى

كفتة الحاتى