طريقة عمل بسكويت مادلين الفرنسي بالليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في خلاط الطعام، نجمع البيض والسكر والعسل، ونخفق جيداً حتى يصبح ناعماً سلس القوام

2. 2

   نقوم بتنخيل الملح والطحين معاً، ونضيف المكونات إلى خليط البيض، ونحرك جيداً

3. 3

   نضيف الخميرة وبذور السمسم المحمص سابقاً

4. 4

   نخلط المزيج حتى يتماسك جيداً

5. 5

   نقوم بتذويب الزبدة، ثم نرش الزبدة المذابة كرذاذ أثناء خلط العجين

6. 6

   نستمر بالخلط حتى تصبح العجينة على نحو سلس القوام

7. 7

   نقوم بتغطية العجين وتركه بالبراد ليستريح لمدة ساعتين

8. 8

   نسخن الفرن إلى 225 ℃

9. 9

   نحضر قوالب مادلين الفرنسية التي تأخذ شكل أصداف المحار

10. 10

    نقوم بتغبيرها بالطحين ثم دهنها بالزبدة

11. 11

    تستطيعين استخدام أي قوالب تفضلينها

12. 12

    يتم وضع العجين بالقوالب لحوالي ثلاثة أرباع حجمها، لنترك مجالاً للانتفاخ

13. 13

    نضع القوالب في الفرن ونخفض درجة الحرارة إلى 200 ℃

14. 14

    نخبز لمدة 3-4 دقائق، ثم نخفض درجة حرارة إلى 180 ℃

15. 15

    تخبز 4-5 دقائق حتى ينتفخ العجين ويأخذ اللون الذهبي

16. 16

    لا نخبز أكثر من ذلك، وإلا تصبح المادلين قاسية جافة

17. 17

    نخرجها من الفرن، وننتظر حتى تبرد وتصبح جاهزة للأكل مع كوب من القهوة

18. 18

    نستطيع تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 2 يوم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

بسكويت مالح سهل ولذيذ خطوة بخطوة

بسكويت مالح سهل من الوجبات المالحة التي يمكن أن تستمتع بها مع كوب من الشاي ، و يعتبر بسكويت مالح سهل مناسباً للرحلات والوجبات الخفيفة في العمل والسيارة لأنها لا تحتوي السكر الذي قد يسبب لك المشاكل الهضمية والحرقة والحموضة المعوية في بعض الاحيان .

2023-10-17

طريقة عمل البسكويت بالطحينة

البسكويت بالطحينة ، استمتعي مع عائلتك بتحضير وتناول هذه البسكويتات الصغيرة المتشققة، رائعة الطعم، والتي تتكون من الطحينة، دقيق اللوز وجوز الهند، القرفة، العسل والمغطاة ببذور السمسم.

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت الفانيليا والشوكولاته

بسكويت الفانيليا والشوكولاته ، بسكويت بلونين، حيث يتم طلي نصف كل قطعة بلون فروستينغ أسود أو أبيض، وصفة مميزة تقدم هذه القطع الصغيرة اللذيذة مع القهوة أو الشاي و هي يمناسبة للأعياد .

2023-10-17

طريقة عمل حلى بسكويت بالموز

حلى بسكويت بالموز من انواع الحلى السهلة واللذيذة والتي لا تاخذ وقتا طويلا لتحضيرها حيث تحتاج هذه الوصفة باغلبها على الموز وبسكويت الشاي الذي يعشقه اطفالنا