بسكويت بالفواكه المجففة سريع الإعداد بالمكسرات والفواكه المجففة، وهو رائع مع صباح الشاي أو القهوة الساخنة، وهذا البسكويت غني بالمواد المغذية لوجود الفواكه المجففة، ويمكن تعديل الوصفة بأي فاكهة مجففة تفضلينها أو حتى يمكن إضافة الشكولاته إليها، ويعتبر بسكويت بالفواكه المجففة وصفة مناسبة جداً للأطفال إذا أردنا حذف السكر وتعديل الحلاوة بالتين المجفف الحلو .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نسخن الفرن إلى (350 درجة فهرنهايت)، ونحضر صينية الفرن بوضع ورق الزبدة فيها

  • 2

    نخفق في وعاء متوسط الحجم الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية القوام

  • 3

    يضاف البيض، مع قشر الليمون والفانيليا، ويقلب جيداً

  • 4

    نضيف خميرة (البكنغ بودر) مع الطحين ونخلط بشكل جيد

  • 5

    نضع الفواكه المجففة (المشمش) مع المكسرات

  • 6

    نحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نصب العجين داخل صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة

  • 7

    نخبز لمدة 25 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن، ونسمح لها أن تبرد لمدة 30 دقيقة، ثم نقطعها بالصينية لشرائح البسكويت (نصف انش)

  • 8

    نضعها مرة ثانية في الفرن، ونخبز لمدة 15-17 دقيقة أخرى، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، نسمح لها أن تبرد

  • 9

    تصبح جاهزة للتقديم مع كوب الشاي الساخن

من السهل جدًا صنع هذا البسكويت وهو مثالي لوجبة خفيفة أو حلوى صحية. أتمنى أن تستمتع بهم بقدر ما نستمتع!