طريقة عمل بسكويت اوريو في البيت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   الأوريو

2. 2

   اخلطي الطحين، الكاكاو، البيكربونات والملح في وعاء كبير، واتركيه جانباً.

3. 3

   باستخدام الميكسر العمودي مع أداة المجداف، اضربي الزبده على سرعة عالية حتى تصبح كريمية لنحو دقيقة، اكشطي أسفل الوعاء والحواف كلما تطلب الأمر، خففي السرعة إلى متوسطة واضربي معها اليكر المحبب والبني حتى يختلطوا، ثم اضربي البيض والفانيلا، واكشطي الأسفل والحواف عند الضرورة،

4. 4

   اسكبي المكونات الجافة فوق الرطبة، واضربيهم بالميكسر على سرعة بطيئة حتى يتشكل العجين، غطي العجين بإحكام بكيس بلاستيكي أو القصدير وجمديه لمدة 30 دقيقة، والتجميد إلزامي.

5. 5

   حضري الفرن على درجة حرارة 175 C، أخرجي العجين من الثلاجة، افرشي 2 صينية كبيرة بورق الزبدة واتركيهم جانباً.

6. 6

   شكلي كرات صغيرة من العجين بحجم 2 ملعقة صغيرة لكل كرة، ورتبي 12 كرة على كل صينية، اضغطيهم قليلاً ليتسطحوا، واخبزي كل دفعة لـ 6 - 8 دقيقة، حيث أنها صغيرة الحجم وتنضج بسرعة، وستبدو طرية عندما تنضج، أخرجيها من الفرن وبرديها لـ 5 دقائق على الأقل في الصواني قبل نقلها إلى سلك التبريد لتبريدها بالكامل، بالمجمل ستقومين بخبز 3 - 4 دفعات.

7. 7

   حشوة الكريمة

8. 8

   في وعاء صغير، وباستخدام الميكسر الالكتروني بالمجداف، اضربي الزبدة والسمنة معاً على سرعة عالية حتى يصبح الخليط كريمياً ومتجانساً لنحو دقيقة، أطفئي الميكسر وأضيفي السكر البودرة والفانيلا، ستكون حشوة الكريمة ثخينة.

9. 9

   مددي حشوة الكريمة بين قطعتي كوكيز مبردتين، وكرري العملية مع المتبقي، ستبقى الكوكيز طازجة لأكثر من أسبوع وهي مغطاة بدرجة حرارة الغرفة، ولأكثر من شهرين في الفريزر.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز مالح سهل

الكوكيز من الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت وتصبح لذيذة أكثر من الجاهزة وفي هذه الوصفة نقدم كوكيز مالح سهل وسريع سيحبه أطفالك وضيوفك كثيراً .

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت الشاي السادة بالبيت

بسكويت الشاي السادة لا يمكن الاستغناء عنه في الصباح الباكر مع فنجان القهوة أو الشاي أو العصير للأطفال لذا نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره في البيت بمكونات اقتصادية لتحصلي على كمية أكبر بتكلفة أقل وهو عبارة عن بيض وسكر وطحين وزبادي وزيت تشكل منها عجينة ثم يشكل البسكويت ويوضع في الفرن وبذلك يكون جاهزاً .

2023-10-17

طريقة عمل كوكيز البراونيز

كوكيز البراونيز هو نوع من انواع الكوكيز الغنية بالشوكولاتة، ستبدو لأول وهلة أنها برونيز، خفيفه، شهية، وسهلة التحضير ، ويمكن ان تقدم مع القهوة او الشاي في اي وقت .

2023-10-17

طريقة عمل بسكويت سريع وسهل

لتحضير بسكويت سريع وسهل لضيوفك مع القهوة أو لأطفالك مع العصير ها هي الوصفة التي تبحثين عنها فهذه الوصفة مكوناتها بسيطة وغير مكلفة وهي عبارة عن بيض وطحين وسكر وزيت تشكل منها العجينة وتوضع في الفرن وتكون جاهزة للتقديم وهذا البسكويت لذيذ في جميع الأوقات والمناسبات .