طريقة عمل بسكويت الفستق و التوت بكل سهولة ليكفي 27 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت الفستق و التوت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 250 جم زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 2 كوب دقيق
- 0.75 كوب سكر بودرة
- 0.5 كأس كوب مسحوق ترد
- 0.5 كوب توت برى مجفف خشن (مفروم)
- 0.33 كوب فستق مقشر محمص غير مملح خشن (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة حليب
- 1 ملعقة كبيرة البرتقال القشر مبشور (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
بإستخدام خلاط كهربائي يخفق الزبد مع السكر حتى يصبح متجانس و دسم .
-
2
ثم يضاف الدقيق و التوت البرى و الفستق و مسحوق الكاسترد و اللبن ثم يقلب حتى تتكون عجينة لينة .
-
3
ثم توضع العجينة على سطح مرشوش جيداً بالدقيق و بشكل إسطوانة طولها 28 سم و تلف في غلاف بلاستيكي و توضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات .
-
4
يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية .
-
5
و تغلف بورق الزبد 2 صينية فرن و بإستخدام سكين حاد يقطع العجين شرائح سُمكها 1 سم و توضع على الصواني المعدة .
-
6
و تخبز في الفرن مع لف الصواني في منتصف مدة الطهي لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر البسكويت .
