طريقة عمل بسكويت الاناناس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي ساق الأناناس وأتبعيها بالقشر، شرحي الأناناس إلى قطع، واضربيهم بالخلاط حتى يتحولوا لعصير

2. 2

   ضعي العصير والقرنفل في وعاء واطهيه على نار متوسطة، حركيه باستمرار لتتجنبي احتراقه، عندما يجف الأناناس تقريباً أضيفي السكر وعصير الليمون، حركيهم ليختلطوا جيداً

3. 3

   خففي النار لغليهم واستمري بالتحريك حتى يتحول لون حشوة الأناناس إلى الذهبي ويصبح لزجاً جداً، ثم انقليها خارج الوعاء، أخرجي القرنفل، وجمديها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

4. 4

   اخلطي الزبدة مع الحليب المكثف حتى ينفش المزيج ويصبح فاتحاً، أضيفي صفار البيض واحد بعد الآخر، واضربيهم حتى يختلطوا جيداً، امزجي معهم الطحين ببطئ ليشكلوا عجين، سيكون العجين جاهزاً للاستخدام عندما يتوقف عن الالتصاق بيديك.

5. 5

   حضري مزيج البيض بمزج كل المكونات معاً في وعاء صغير

6. 6

   قسمي كل من حشوة الأناناس والعجين إلى 100 جزء، ثم شكّلي كرات منهما، استخدمي كف اليد لدحرجة كرات العجين ثم تمديدها.

7. 7

   ضعي كرة الأناناس في وسط كل قرص عجين، واطوي حواف العجين لأعلى لتغطية الحشوة، في النهاية دحرجيهم لتشكيل كرات منهما.

8. 8

   رتبي كوكيز الأناناس على صينية مفروشة بورق الزبدة، وادهني وجههم بمزيج البيض، مرتين، كرري نفس العملية حتى تنتهي الكمية.

9. 9

   اخبزي الكوكيز في فرن درجة حرارته 165 C لنحو 20 - 22 دقيقة أو حتى يحمروا قليلاً، انقليهم وبرديهم في مكان مناسب قبل حفظهم في وعاء محكم الإغلاق.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الاناناس المشوي بالفرن

الاناناس المشوي بالفرن ، يمكنك سيدتي تحضير أناناس حلو مشوي ولذيذ بدون ايقاد الشواية حتى، بل يمكن تحضير شرائح هذه الفاكهة قليلة السعرات الحرارية في الفرن. ويشكل طبق الأناناس المشوي مرافقاً جيداً وطبقاً جانيياً شهياً مع بعض أنواع اللحوم أو مع الآيس كريم كحلوى مميزة.

2023-10-17

طريقة عمل تارت الاناناس

تارت الاناناس ، فطيرة لذيذة تتكون من فتات البسكويت في الأسفل وفوقها خليط شهي من الأناناس والزبدة والفانيلا، وعلى وجه تارت الاناناس توضع الكريمة المخفوقة مع مستخلص اللوز.

2023-10-17

طريقة عمل رز بحليب مع أناناس

رز بحليب مع أناناس وصفة مميزة من وصفات الرز بحليب السوري ، والتي سنستخدم فيها شي غير تقليدي مع هذها النوع من الوصفات ، سنقوم باضافة الاناناس ، لتحضير رز بحليب مع أناناس .

2023-10-17

طريقة عمل كيكة الاناناس وجوز الهند

كيكة الاناناس وجوز الهند ، الأناناس من الفاكهة المميزة للتحلية، والتي يتم استخدمها في هذه الكيك الغني بجوز الهند المجفف، والتي تعطيه القوام المفتت قليلاً، ويتم تحضير كيكة الاناناس وجوز الهند بكمية مضاعفة من بياض البيض التي ترفع الكيك حتى ينتفخ .