كيكة الاناناس وجوز الهند ، الأناناس من الفاكهة المميزة للتحلية، والتي يتم استخدمها في هذه الكيك الغني بجوز الهند المجفف، والتي تعطيه القوام المفتت قليلاً، ويتم تحضير كيكة الاناناس وجوز الهند بكمية مضاعفة من بياض البيض التي ترفع الكيك حتى ينتفخ .
المقادير
- 2 بيضة
- 1 كوب زبدة
- 2 بياض البيض
- 1.5 كوب سكر
- 2 كوب ⅔ طحين عادي
- 1 ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 0.5 كوب من جوز الهند المجفف
- 6 ملعقة صغيرة 2 مخلص الفانيليا
- 0.25 كيلو من لب الأناناس ال (مهروس)
خطوات التحضير
-
1
نخفق الزبدة والسكر حتى تصبح ناعمة وكريمية، ثم نضيف الفانيليا والبيض، ونخفق حتى تمتزج المكونات جيداً
-
2
نجمع الطحين والبكنغ بودر، ثم نضيف خليط البيض تدريجياً، ونحرك جيداً، ثم نضيف الأناناس المهروس وجوز الهند
-
3
نصب الخليط في قالب كيك مدهون ومغبر بالطحين 10 انش، ونخبزه بالفرن المحمى على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 55-60 دقيقة
-
4
نترك الكيك ليبرد، ويصبح جاهزاً للتقطيع والتقديم
هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع كعكة لذيذة من الأناناس وجوز الهند. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به. وإذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!
