طريقة عمل بسكويت جوز الهند

بسكويت جوز الهند

المقادير

• 6 كوب دقيق
• 3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 0.5 كوب 2 و جوز هند
• فانيليا
• 0.5 كوب 1 و سمنه
• 6 بيضات
• 2 كوب سكر بودره
• رشّة ملح

خطوات التحضير

• 1

  يخفق السمن مع السكر و يضاف اليه البيض كله و نضع 2 كوب جوز هند و يقلب جيدا

• 2

  ثم يضاف الدقيق و البكنج بودر و يقلب جيدا

• 3

  حتى تصبح عجينة متوسطة الليونة تحتفظ بشكلها و هى كورة ثم تقسم على شكل كرات فى حجم عين الجمل

• 4

  تدهن بالبيض و اللبن المربوب و تغمس فى جوز الهند المتبقي

• 5

  تخبز فى صاج مدهون لمدة 20 دقيقة فى فرن متوسط الحرارة (يحفظ فى علبة محكمة الغلق).