بسكويت باللوز المبشور ، بسكويت إيطالي شهي وخفيف ومقرمش مع التوت واللوز، كما يمكنك جعله حلو الطعم أكثر بإضافة المحليات التي ترغبين. برديهم وقدميهم مع الشوكولاتة أو مربى الفاكهة.
المقادير
- 1 ـ بيضة
- 1 ـ صفار بيضة
- كأس ـ ⅔ كوب من سكر التر
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من مستخلص اللوز
- 0.33 كوب ـ 1 و من الطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من البيكينغ باودر
- 0.25 كوب ـ من حبات اللوز المبروشة
- 0.25 كوب ـ من التوت الجاف
خطوات التحضير
-
1
حضري الفرن على درجة حرارة 180 C، افرشي 2 صينية كبيرة بورق الزبدة، باستخدام الميكسر الإلكتروني، اضربي البيضة، الصفار، السكر ومستخلص اللوز في وعاء كبير حتى يثخن الخليط ويصبح شاحباً. انخلي فوقهم الطحين والبيكينغ باودر، أضيفي اللوز والتوت، وحركيهم ليختلطوا.
-
2
اقلبي العجين على سطح مرشوش بالطحين، اعجنيه قليلاً حتى يصبح ناعماً. اقسميه إلى نصفين. وشكلي من كل نصف لوحاً طويلاً 20 سم، ضعيهم على الصواني، ومدديهم قليلاً.
-
3
اخبزيهم لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح اللون ذهبياً، بدلي أماكن الصواني في منتصف مدة الخبز، برديهم على الصواني لمدة 15 دقيقة، خففي الفرن إلى 140 C. وباستخدام سكين حادة، شرحي اللوحين أفقياً إلى قطع بسماكة 5 ملم.
-
4
ضعي البسكويت بطبقة واحدة على الصينيتين، اخبزيهم لمدة 20 - 25 دقيقة، اقلبي الصواني في منتصف الوقت أو حتى تجف وتقرمش. اتركيهم على الصواني لمدة 5 دقائق، انقليهم الى الشبك ليبردوا وقدميهم.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها بسكويت اللوز المبشور! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا. شكرا للقراءة!
