طريقة عمل بسبوسة ومفروكة بالقشطة

بسبوسة ومفروكة بالقشطة

المقادير

• 0.25 كوب 1 و سميد (ناعم)
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• 0.5 كوب سكر
• 6 كوب 2 فق
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
• 2 كوب سميد
• 0.5 كوب سمن
• 0.5 كوب سكر
• 1 كوب لبن زبادي
• 0.25 كوب جوز هند
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 0.5 كيلو قشطة (طازج)
• شربات

خطوات التحضير

• 1

  لعمل المفروكة: في حلة على النار يحمر السميد مع السمنة والسكر ويقلب جيدا حتى تتغير لونه

• 2

  يرفع من على النار ويضاف اليه الفستق والشربات وماء زهر وماء ورد

• 3

  ويقلب جيدا

• 4

  لعمل البسبوسة تخلط المكونات من سميد وسكر وجوز هند وبيكنج باودر ويضاف اليها السمن والزبادي وتقلب جيدا

• 5

  تجهز علبة صفيح وصينية سهلة الفتح

• 6

  توضع كمية البسبوسة في الجزء الفارغ من الصينية بعد وضع العلبة الصفيح

• 7

  تدخل فرن ساخن حتى تنضج وبعد أن تخرج تسقى بالشربات

• 8

  توضع عليها طبقة من القشطة الطازجة ثم طبقة من المفروكة

• 9

  تقدم مزينة بالورد المجفف