بريتزل هوت دوج

المقادير

  • 5 كوب دقيق
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 و نصف كوب لبن دافئ
  • لتر ماء ساخن
  • نصف كوب بيكنج صودا
  • كوب زبدة سائلة
  • ملح خشن
  • زعتر
  • حبة البركة
  • سوسيس
  • جبن شيدر أحمر

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط نصف كوب لبن دافيء مع الخميرة و السكر لمدة 10 دقائق حتى تظهر فقاعات الخميرة

  • 2

    يخلط الدقيق والملح والزيت ثم يضاف خليط الخميرة وباقي اللبن تدريجيًا

  • 3

    تفرد العجينه بالنشابة وتقطع شرائط بالطول وتحشى بالسوسيس والجبنة وتلف

  • 4

    يذوب البيكنج صودا في لتر الماء الساخن وتغمر كل قطعة في الماء الساخن

  • 5

    ترص في الصينية وترش بالملح الخشن ويمكن إضافة الزعتر أو حبة البركة حسب الرغبة

  • 6

    تخبز في فرن ساخن لمدة من 12 ل 15 دقيقة ثم تغمس بالزبدة الذائبة وتحفظ في مكان دافئ وتقدم