طريقة عمل برجر الجمبري و صلصة المانجو بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر الجمبري و صلصة المانجو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في كزرولة متوسطة نضع الأرز مع الكريمة والماء وتترك على نار متوسطة لتغلي .

  • 2

    يحكم الغطاء عليها و تترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز و تمتص السوائل حوالي 15 دقيقة .

  • 3

    يغسل الجمبري بماء و ملح ثم يشطف و يصفى من الماء الزائد ثم يفرم .

  • 4

    يوضع في طبق عميق ثم يضاف إليه خليط الأرز و معجون الكاري والبيض والدقيق و يقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة .

  • 5

    يشكل خليط الجمبري 12 قطعة على هيئة باتيه (برجر مستدير) ثم يشوى على شواية ساخنة مدهونة بالزيت و يطهى حتى يحمر من الجانبين .

  • 6

    في هذه الأثناء تقلب باقي المكونات معاً و تقدم كصلصة مع برجر الجمبري .