برغل بكوسا على الطريقة السورية من الوصفات الشامية القديمة وهي عبارة عن قطع كوسا مطبوخة مع لحمة وبرغل خشن وصفة سهلة وسريعة وغنية بالمعادن المفيدة للجسم .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في طنجرة نضع السمنة ونحميها ثم نضيف فوقها اللحمة ونحركها حتى تنضج .

  • 2

    نضيف ملح وفلفل أسود ونحرك ومن ثم نضيف الكوسا ونقلبهم ونغطيهم ٥ دقائق .

  • 3

    بعدها نضيف الماء ونتركه حتى يغلي .

  • 4

    أخيراً نضيف البرغل المغسول والمصفى ونحركهم ونغطيهم لينضجوا .

  • 5

    طريقة سهلة وبسيطة نسكبها في طبق التقديم بجانب مخللات او سلطة خضار أو سلطة لبن وخيار وصحة وهنا .