طريقة عمل بيلاف اسطنبولي اصلي

بيلاف اسطنبولي طبق لذيذ من المطبخ الهندي، طبق الأرز البني مع البصل، الغار، القرفة، مرقة الخضار أو الدجاج، ويقدم مع كل الوجبات الأخرى.

المقادير

• 20 مل من الزيت
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
• 1 شريحة بصلة، م
• 1 ورقة غار
• 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
• 1 رشّة سكر
• 0.5 كوب 1 من أرز بسمتي، مغسول و (منقوع)
• 0.5 كوب 3 الى 3 من مرقة الدجاج /الخضار أو الماء لوحده
• ملح وفلفل للتنكيه

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1. 1

   في مقلاة عنيقة، ضعي الزيت والزبدة، حمصي شرائح البصل حتى تصبح شفافة.

2. 2

   أضيفي ورقة الغار، القرفة والسكر، حمصيهم حتى يتكرملوا ويصبح لونهم بنياً، ضعي الأرز، الملح والفلفل وحمصيهم.

3. 3

   اسكبي المرقة فوق مزيج الأرز البني، غطي الوعاء واطهيه حتى ينضج، مع الانتباه أن الأرز البني يمكن أن يستهلك كمية ماء أكثر من الأرز الأبيض.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بيلاف اسطنبولي اصلي؟

يستغرق تحضير بيلاف اسطنبولي اصلي حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات بيلاف اسطنبولي اصلي؟

تحتاج إلى 9 مكونات: 20 مل من الزيت، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة، 1 بصلة، مشرحة، 1 ورقة غار، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، 1 رشة سكر، 1 ونصف كوب من أرز بسمتي، مغسول ومنقوع، 3 الى 3 ونصف كوب من مرقة الدجاج /الخضار أو الماء لوحده، ملح وفلفل للتنكيه.

لكم شخص تكفي وصفة بيلاف اسطنبولي اصلي؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل بيلاف الدجاج مع الارز

بيلاف الدجاج وصفة من وصفات الدجاج السهلة وهو سهل التحضير وبسيط ومكوناته متوافرة في مطبخك. حضري بجانبه سلطة وزبادي فهي تناسبه جداً.

2026-07-08

طريقة عمل برغل بكوسا على الطريقة السورية

برغل بكوسا على الطريقة السورية من الوصفات الشامية القديمة وهي عبارة عن قطع كوسا مطبوخة مع لحمة وبرغل خشن وصفة سهلة وسريعة وغنية بالمعادن المفيدة للجسم .

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.