طريقة عمل بلوبيف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بلوبيف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الماء والملح والخل وورق اللورا والسماق والبنجر المبشور والحبهان ثم تضاف قطع الدهن

  • 2

    تنقع اللحمة فى الخليط لمدة 4 أيام فى الثلاجة

  • 3

    ينقع فول الصويا فى الماء المضاف له لون الطعام الأحمر و يمكن نقع فول الصويا فى ماء سلق اللحمة

  • 4

    تفرم اللحمة مع فول الصويا فى الكبة ثم يذاب الجيلاتين فى ماء سلق اللحمة

  • 5

    يضاف الجيلاتين إلى الخليط ويقلب ثم يوضع الخليط فى علبة نظيفة مجففة ثم يحفظ فى الثلاجة ويستخدم عند الحاجة