طريقة عمل لحم معصج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم معصج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو لحم مفروم
- ثمرة بصل كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 4 حبة حبهان
- 2 ورق لورا
- 2 مستكة
- ملعقة بهارات
- ملعقة جوزة الطيب
- ملعقة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة فلفل
- ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
-
1
في طاسة على النار يوضع الزيت مع البصل المفروم وملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب وقرفة وورق لورا وجوزة الطيب وحبهان ومستكة وثوم مفروم
-
2
يقلب الخليط جيدا ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب جيدا حتى ينضج