الرئيسية
الوصفات
طريقة عمل بهجة السلطان

طريقة عمل بهجة السلطان

Name: طريقة عمل بهجة السلطان
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: المطبخ المصري
Ingredients: 1/2 كيلو باذنجان رومى مشوى ومقشر ومهروس; 2 ملعقة كبيرة دقيق; 1/4 كوب زبدة; 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر او موتزاريلا مبشورة; 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون; 1 كوب لبن; رشة جوزة الطيب; مكونات اللحم; 1/2 كيلو لحم مقطع قطع صغيرة جدا; 1 عدد بصل مفروم; 1 عدد فلفل اخضر مفروم; 1 عدد طماطم مبشورة; 2 ملعقة كبيرة صلصة; 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم; 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم; لوز محمص

منذ أسبوع 520 زيارات

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

طريقة عمل بهجة السلطان خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كيلو باذنجان رومى مشوى ومقشر و (مهروس)
2 ملعقة كبيرة دقيق
0.25 كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة جبن شيدر او موتزاريلا (مبشور)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كوب لبن
رشّة جوزة الطيب
مكونات اللحم
0.5 كيلو لحم قطع صغيرة جدا (مقطع)
1 عدد بصل (مفروم)
1 عدد فلفل اخضر (مفروم)
1 عدد طماطم (مبشور)
2 ملعقة كبيرة صلصة
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
لوز (محمص)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
فى مقلاة على النار نقلى البصل والفلفل الاخضر ثم نضع الطماطم والصلصة .
2
ونتركها على النار ثم نضيف قليل من الماء ونتركها حتى تتسبك .
3
فى مقلاة اخرى نحمر اللحم مع الملح والفلفل وقليل من الزيت حتى يتغير لونها ونضيفها الى الخليط السابق ونتركها حتى تمام نضج اللحم .
4
فى مقلاة اخرى نشوح الدقيق فى الزبدة ثم نضع اللبن ونقلب جيدا ونتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب والجبن .
5
ثم نضيف الى اللبن الباذنجان ونقلب ثم نخلطها فى الخلاط .
6
نضع الخليط فى طبق التقديم .

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير بهجة السلطان؟

يستغرق تحضير بهجة السلطان حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات بهجة السلطان؟

تحتاج إلى 16 مكونات: 1/2 كيلو باذنجان رومى مشوى ومقشر ومهروس، 2 ملعقة كبيرة دقيق، 1/4 كوب زبدة، 2 ملعقة كبيرة جبن شيدر او موتزاريلا مبشورة، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون، 1 كوب لبن، رشة جوزة الطيب، مكونات اللحم، 1/2 كيلو لحم مقطع قطع صغيرة جدا، 1 عدد بصل مفروم، 1 عدد فلفل اخضر مفروم، 1 عدد طماطم مبشورة، 2 ملعقة كبيرة صلصة، 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم، 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، لوز محمص.

لكم شخص تكفي وصفة بهجة السلطان؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.