طريقة عمل باذنجان محشي بصل و فلفل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باذنجان محشي بصل و فلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 ثمرة 4 باذنجان عروس ، مقسوم ين طوليا
- 2 ثمرة بصل (مقطع)
- 2 ثمرة فلفل الوان (مقطع)
- 2 ثمرة طماطم (مقطع)
- 0.25 كوب كبير شبت (مقطع)
- 0.25 كوب كبير ريحان (مقطع)
- 0.25 كوب كبير نعناع (مقطع)
- 0.25 كوب كبير كزبره خضراء (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ( ملعقة الطعام )
- 1 ملعقة صغيرة سكر ( ملعقة الشاي )
- 1 ملعقة صغيرة خل ( ملعقة الشاي )
- زيت
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
- مل طريقة عساندوتش الباذنجان بالطماطم و الجبن الفيتا
مل وصفة مشابهة : طريقة عكفتة الباذنجان بالموزاريلا
- تسخين الفرن قبل وضع الصينية بها حتى يسرع من عملية السواء.
- دهن الصينية بالزيت حتى لا يلتصق بها الباذنجان.
- مفيد لمرضى السكر.
- 6 يخفض من نسبة الكوليرول في الدم.
- فص يح من وظائف المخ و الدم.
- مفيد لمرضى الضغط.
- 10025 جم يحتوي ال 100 من الباذنجان على 25 سعر حراري.
مل قد يعجبك : طريقة عفتة الباذنجان بالزبادي
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة حرارة مئوية.
-
2
يرش الباذنجان بالقليل من الملح و يوضع جانبا.
-
3
في الكبة يفرم كلا من البقدونس و الريحان و النعناع و الشبت.
-
4
يغسل الباذنجان جيدا من الملح و يصفى من الماء ثم يوضع في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
-
5
في بولة يخلط كلا من الثوم و البصل و الطماطم و مزيج البقدونس و زيت الزيتون ثم يوضع المزيج على الباذنجان المقطع نصفين طوليا ثم يوزع السكر و الخل على الوجه و توضع الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.
