طريقة عمل باستا البسلة والفيتا بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا البسلة والفيتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم مكرونة قواقع كبيرة جافة
- 100 جم جبنة فيتا مفتتة
- 1 كوب خبز كامل الحبوب (مقطع)
- 0.5 كوب بسلة مجمدة
- 0.33 كوب ورق ريحان صغير (طازج)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 ثمرة بصل أحمر متوسطة مبشورة (ناعم)
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور (ناعم)
- 1 ذرة جوزة الطيب (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة في إناء من الماء المملح المغلي حتى تلين ثم تصفى.
-
2
يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار متوسطة ثم يضاف البصل و الثوم و يطهى لمدة 3 دقائق حتى يلين البصل ثم يضاف الخبز و يقلب لمدة 3 دقائق حتى الخبز يبدأ في التحول للذهبي ثم تضاف البسلة و يقلب لمدة 2 دقيقة حتى يسخن .
-
3
تصاف المكرونة وتقلب بخفة وينثر عليها جوزة الطيب والفيتا وقشرة الليمون و تقلب حتى تسخن .
