طريقة عمل أصابع البطاطس مع القمح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع البطاطس مع القمح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- بطاطس ، متوسطة الحجم (مسلوق)
- 1 بيض
- 2 كوب قمح مسلوقة (بليلة)
- 0.25 ملعقة صغيرة حبهان مطحون (هيل)
- ملح وفلفل أبيض
- 2 كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس-بصل أخضر-كزبرة خضراء)
- 1 كوب دقيق
- زيت للتحمير
خطوات التحضير
-
1
?تُهرس البطاطس بشوكة أو بمصفاة يدوية (لا يُنصح بهرسها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى لا تصبح مطاطية).
-
2
يُخفق البيض في وعاء عميق ثم تُضاف باقي المكونات –عدا الدقيق- مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات.
-
3
تُضاف البطاطس المهروسة إلى الخليط مع العجن الجيد باليد حتى نحصل على خليط متماسك يسهُل تشكيله.
-
4
يُشكل الخليط على هيئة أصابع وتُرش بالدقيق حتى تُغطيه تماماً مع التخلص من الدقيق الزائد.
-
5
يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر أصابع البطاطس حتى تُصبح ذهبية اللون ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
-
6
تُقدم دافئة مع صلصة المايونيز.
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع أصابع البطاطس بالقمح. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت تبحث عن المزيد من الوصفات اللذيذة، فتأكد من مراجعة مدونتنا لمزيد من الأفكار الرائعة.
