طريقة عمل أصابع البولينتا والبارميزان
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل أصابع البولينتا والبارميزان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع البولينتا والبارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
-
4 كوب
مرقة دجاج
- 1 كوب بولينتا سريعة التحضير
-
0.33 كوب
جبن بارميزان
(مبشور)
-
400 جم
طماطم معلبة
(مقطع)
-
1 ثمرة
بصل صغيرة مبشورة
(ناعم)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
2 ملعقة
شاي خل بلسمي
-
1
ذرة سكر
-
زيت زيتون للدهن
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تبطن صينية فرن مستطيلة مقاس 32 سم × 22 سم بالفويل وتوضع المرقة في إناء على نار عالية لتغلي وتدريجياً يضاف البولينتا مع التقليب المستمر حتى تتجانس ثم نخفض الحرارة إلى المتوسطة .
-
2
ويقلب لمدة 3 دقائق حتى تصبح سميكة ثم يضاف البارما وتقلب وتفرد على الصينية وتبرد لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
-
3
في هذه الاثناء لعمل صلصة الطماطم يسخن زيت الزيتون في إناء صغير على نار متوسطة ثم يضاف البصل ويطهى لمدة 5 دقائق حتى تلين .
-
4
ثم يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة ثم تضاف الطماطم وتترك لتغلي ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة ويقلب من آن لأخر لمدة 5 دقائق أو حتى تقل وتصبح سميكة ثم يضاف الخل والسكر ويتبل بالملح والفلفل.
-
5
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن كبيرة بورق زبد وتقلب العصيدة على لوحة تقطيع ونزيل الفويل وتقطع أصابع سُمكها حوالي 5 سم وطولها 10 سم .
-
6
وتوضع على الصينية المعدة وتدهن بالزيت وتُخبز لمدة 30 دقيقة حتى تصبح هشة وتحمر قليلاً .
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي
خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة
2023-10-17
البيض الاسكتلندي
البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.
2023-10-17
طريقة عمل باتون ساليه بالكمون
الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة
2023-10-17
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل
الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.