طريقة عمل أرز شيواوة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز شيواوة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشطف الأرز بماء جاري حتى يصبح الماء شفاف ثم يوضع في إناء مع الماء المغلي وقليل من الملح على نار متوسطة حتى يغلي ثم يغطى ونهدئ النار ويترك لينضج ويمتص السائل ثم ينفش بشوكة.

  • 2

    في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة على نار متوسطة ويضاف الثوم والفلفل والبصل والجزر والفلفل الرومي ويقلب لمدة 5 دقائق حتى تلين الخضروات قليلاً.

  • 3

    تضاف الفاصوليا والعدس ويقلب لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تلين الفاصوليا ويسخن العدس ثم يضاف البقدونس ويتبل بالملح والفلفل ويضاف إلى الأرز ويقلب بلطف ليتجانس ثم يقدم.