طريقة عمل أرز بالزبد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالزبد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب مرقة دجاج
- 2 كوب أرز يشطف ويصفى
- 0.5 كوب بسلة وذرة مجمدة
- 0.25 كوب بصل مقلي
- 40 جم زبدة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 سم زنجبيل طازج مقشر مبشور (ناعم)
- 3 ورقة لورا مجففة
خطوات التحضير
-
1
?تذاب الزبدة في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الأرز وورق اللورا و مرقة الدجاج و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة بدون تغطية لمدة 10 دقائق أو حتى يتم إمتصاص السائل .
-
2
تضاف البسلة و الذرة و نطفئ النار و يغطي و يوضع جانباً لمدة 10 دقائق ثم نزيل ورق اللورا و ينفش الأرز بالشوكة و يتبل بالملح و الفلفل و ينثر عليه البصل المقلي و يقدم .