طريقة عمل أرز بالزبد

طريقة عمل أرز بالزبد بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالزبد سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 كوب مرقة دجاج
• 2 كوب أرز يشطف ويصفى
• 0.5 كوب   بسلة وذرة مجمدة
• 0.25 كوب بصل مقلي
• 40 جم زبدة
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 سم زنجبيل طازج مقشر مبشور (ناعم)
• 3 ورقة لورا مجففة

خطوات التحضير

• 1

  ?تذاب الزبدة في إناء كبير على نار متوسطة ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و يقلب لمدة 1 دقيقة ثم يضاف الأرز وورق اللورا و مرقة الدجاج و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة و يترك على نار خفيفة بدون تغطية لمدة 10 دقائق أو حتى يتم إمتصاص السائل  .

• 2

  تضاف البسلة و الذرة و نطفئ النار و يغطي و يوضع جانباً لمدة 10 دقائق ثم نزيل ورق اللورا و ينفش الأرز بالشوكة و يتبل بالملح و الفلفل و ينثر عليه البصل المقلي و يقدم  .