طريقة عمل أرز بالدجاج والسجق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسوى الأرز مع الماء وزيت مكعبي مرقة

2. 2

   يقطع البصل مكعبات صغيرة وتوضع في الطاسة مع السمنة ومعها مكعبي مرقة، تقطع اللحم مكعبات صغيرة وتوضع في الطاسة مع السجق والدجاج والفلفل الألوان والكرفس والطماطم

3. 3

   لعمل البشاميل توضع سمنة وزبدة ودقيق ولبن وكريمة لباني وزعتر وشطة وتقلب حتى نحصل على السمك المناسب

4. 4

   يدهن طاجن الفرن بالزيت مع رشة بقسماط ثم يوضع الأرز المستوي والخليط ثم طبقة أرز أخرى وأخيرا البشاميل وتدخل فرنا ساخنا حتى يحمر وجهها ثم تقدم