طريقة عمل أكواب سلطة الباذنجان المشوي والثوم
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
5 أفراد
جربي طريقة عمل أكواب سلطة الباذنجان المشوي والثوم من شملولة والتي يمكنك تقديمها مع الباستا أو الأرز والبطاطس المهروسة.
المقادير
-
4
ورق جلاش
-
1 ثمرة
باذنجان كبيرة
(مقطع مكعبات)
-
1 ثمرة
بصل صغيرة
(مفروم ناعم)
-
0.5 ثمرة
ليمون معصورة
-
0.25 كوب
زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة
بقدونس
(مفروم)
-
خضروات سلطة ورقية صغيرة للتزيين
-
زيت للدهن
- مقادير صوص الثوم:
-
6 كوب
1 تو ابيض مفتت
-
0.66 كوب
زيت زيتون
-
0.5 كوب
لوز
(مطحون)
-
1 ثمرة
ليمون معصورة
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
200
يسخن الفرن إلى درجة مئوية.
-
6 ورقة
وتدهن بالزيت صينية مافن حفر وتدهن بالزيت كل معجنات.
-
2 ورقة
وتوضع كل فوق بعض لعمل كومة.
-
6 قطعة
وي 6 دوائر من المعجنات بإخدام قطاعة بسكويت مديرة مقاس 12 سم.
-
ويبطن بها حفر الصينية ويبطن بورق زبد و يملئ بأرز جاف.
-
56
و يطهى في الفرن لمدة 5-6 دقائق أو حتى تحمر المعجنات و تصبح هشة ثم نزيل الورق والأرز .
-
وتترك المعجنات لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
-
يقلب الباذنجان مع البصل والزيت وعصير الليمون في طبق حراري و يتبل جيداً بالملح والفلفل.
-
2530
ويقلب ليتجانس ويُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تلين الخضروات ثم يضاف البقدونس ويقلب.
-
كوب
توضع الفيلو على طبق و تملئ بسلطة الباذنجان.
-
ويوضع عليها قليل من صوص الثوم و تنثر عليها الخضروات الورقية للتقديم.
- طريقة صوص الثوم:
-
6
يوضع التو في طبق عميق ويغطي بالماء وينقع لمدة 5 دقائق.
-
ثم يصفى ويهرس في محضر الطعام مع الثوم واللوز حتى يصبح أملس.
-
ثم يضاف الزيت و عصير الليمون في تيار ثابت بطيء أثناء تشغيل المحرك حتى يصبح مزيج أملس ويتبل بالملح و الفلفل.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
-
2
وتدهن بالزيت صينية مافن 6 حفر وتدهن بالزيت كل ورقة معجنات.
-
3
وتوضع كل 2 ورقة فوق بعض لعمل كومة.
-
4
ويقطع 6 دوائر من المعجنات بإستخدام قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 12 سم.
-
5
ويبطن بها حفر الصينية ويبطن بورق زبد و يملئ بأرز جاف.
-
6
و يطهى في الفرن لمدة 5-6 دقائق أو حتى تحمر المعجنات و تصبح هشة ثم نزيل الورق والأرز .
-
7
وتترك المعجنات لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
-
8
يقلب الباذنجان مع البصل والزيت وعصير الليمون في طبق حراري و يتبل جيداً بالملح والفلفل.
-
9
ويقلب ليتجانس ويُخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تلين الخضروات ثم يضاف البقدونس ويقلب.
-
10
توضع أكواب الفيلو على طبق و تملئ بسلطة الباذنجان.
-
11
ويوضع عليها قليل من صوص الثوم و تنثر عليها الخضروات الورقية للتقديم.
-
12
طريقة صوص الثوم:
-
13
يوضع التوست في طبق عميق ويغطي بالماء وينقع لمدة 5 دقائق.
-
14
ثم يصفى ويهرس في محضر الطعام مع الثوم واللوز حتى يصبح أملس.
-
15
ثم يضاف الزيت و عصير الليمون في تيار ثابت بطيء أثناء تشغيل المحرك حتى يصبح مزيج أملس ويتبل بالملح و الفلفل.
هذا كل ما في الأمر! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لأكواب سلطة الباذنجان المحمص والثوم. إذا جربتهم، فتأكد من إخباري بكيفية ظهورهم في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها. شكرا للقراءة!
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل سلطة الخضار المشوي
كثيرٌ ما تكون المقبلات أهم من الوجبات الأساسية خاصة لأولئك الذين يحرصون على تناول أطعمة صحية، فيبحثون عن أنواع مختلفة من السلطات التى تصلح مع نظامهم الغذائى بحيث تكون الطبق الرئيسى الخاص بوجبتهم
2023-10-17
جربي طريقة عمل سلطة المكرونة الاسيوية
يمكن إعداد المعكرونة بطرق مختلفة ومتنوعة سواءً بطهيها أم بتحضير السلطة من مختلف أنواعها مع إضافة صوص المرغوب فيها.
2023-09-27
طريقة عمل سلطة البطاطا والتفاح
طريقة عمل سلطة البطاطا والتفاح بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البطاطا والتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
2023-10-17
طريقة عمل التبولة اللبنانية البلدية
التبولة نوع من انواع السلطات الشعبية وتعتبر البقدونس من اهم اصناف المقبلات تشتهر كثيرا في سوريا و لبنان واصبحت تمتد الى باقي البلدان العربية والغربية ولكن بطرق مختلفة.
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.