طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالصوص الكريمي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أفخاذ الدجاج بالصوص الكريمي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 قطعة أفخاذ دجاج
- ملح
- فلفل أسود (مطحون)
- 3 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 4 فص ثوم ، شرائح
- 1 كوب شوربة دجاج
- 0.5 كوب كريمة ثقيلة
- 0.33 كوب طماطم مجففة
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 0.25 كوب ريحان ، شرائح (طازج)
خطوات التحضير
-
1
تبلي أفخاذ الدجاج بالملح و الفلفل.
-
2
أذيبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة قابلة للإستخدام في الفرن.
-
3
ضعي أفخاذ الدجاج في المقلاة على نار متوسطة و اتركيها لتتحمر من كلا الجانبين ثم ارفعيها من المقلاة.
-
4
أذيبي باقي الزبدة ثم ضعي الثوم و قلبي ليتحمر ثم ضعي الشوربة و الكريمة و الطماطم المجففة و الزعتر و الأوريجانو و قلبي ثم إخفضي درجة الجرارة مع التقليب حتى يصبح القوام سميك.
-
5
ضعي أفخاذ الدجاج في المقلاة و قلبيها برفق في الصوص ثم ضعي المقلاة في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
-
6
قدمي أفخاذ الدجاج بالصوص الكريمي مع البطاطس المهروسة و الشوربة أو الأرز بالخضروات.
