طريقة عمل أدوبو الدجاج الفلبيني
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
طريقة عمل أدوبو الدجاج الفلبيني خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
6
فخد دجاج
-
0.75 كوب
خل تفاح
-
0.33 كوب
صوص صويا خفيف
-
0.25 كوب
مكبوس سكر بني
-
0.25 كوب
ماء
-
0.25 كوب
شرائح بصل أخضر
-
2 ثمرة
فلفل أحمر طويل طازج
(مقطعة شرائح رقيقة)
-
1 قطعة
ثمرة بصل وت شرائح
(مقطعة نصفين)
-
6 فص
ثوم
(مفروم ناعم)
-
4 ورقة
لورا
-
1 ملعقة كبيرة
زنجبيل طازج مبشور
(ناعم)
-
1 ملعقة كبيرة
زيت نباتي
-
0.25 ملعقة
شاي فلفل أسود طازج
(مطحون)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
? بإستخدام سكين حاد يقطع الدجاج من خلال المفصل للفصل بين الفخذ والساق.
-
2
يخفق الخل وصوص الصويا والسكر والفلفل وورق اللورا والزنجبيل ونصف الثوم في طبق زجاجي ثم يضاف الدجاج ويقلب المزيج حتى يغطي ثم يغطي بلفائف بلاستيكية ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لينقع.
-
3
يسخن الزيت في إناء كبير على نار عالية ثم نزيل الدجاج من التتبيلة ونحتفظ بالتتبيلة ويطهى الدجاج على دفعتين لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى تحمر ثم ينقل الدجاج لطبق ويوضع جانباً.
-
4
نزيل ونتخلص من جميع الدهون ماعدا 2 ملعقة كبيرة ويسخن الدهون في الإناء على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل والفلفل وباقي الثوم ويقلب من آن لأخر لمدة 5 دقائق حتى يصبح يحمر البصل ثم نعيد الدجاج للإناء مع التتبلية والماء ويغطي ونخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج كليا.
-
5
ينقل الدجاج لطبق تقديم كبير وتوضع الصلصة على نار عالية لتغلي ثم نهدئ النار وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة قليلاً .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير أدوبو الدجاج الفلبيني؟
يستغرق تحضير أدوبو الدجاج الفلبيني حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات أدوبو الدجاج الفلبيني؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 6 فخد دجاج، 3/4 كوب خل تفاح، 1/3 كوب صوص صويا خفيف، 1/4 كوب مكبوس سكر بني، 1/4 كوب ماء، 1/4 كوب شرائح بصل أخضر، 2 ثمرة فلفل أحمر طويل طازج مقطعة شرائح رقيقة، 1 ثمرة بصل مقطعة نصفين وتقطع شرائح، 6 فص ثوم مفروم ناعم، 4 ورقة لورا، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور ناعم، 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون طازج.
لكم شخص تكفي وصفة أدوبو الدجاج الفلبيني؟
تكفي الوصفة 6 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.