طريقة عمل عصير الدوم للشيف إلهام فتحى

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الدوم والسكر في إناء علي نار هادئة ويقلب باستمرار حتي يذوب السكر .

2. 2

   نستمر في التقليب حتي يسيح السكر .

3. 3

   نقلب باستمرار وعندما يذوب السكر نضيف الماء .

4. 4

   ونتركه علي النار حتي يغلي .

5. 5

   ثم يرفع فورا من النار ثم يترك يبرد ثم يصفي .

6. 6

   ويوضع في أكواب التقديم .