طريقة عمل عجينة نيوكي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في بولة، أضيفي البطاطس المبشورة ومهم جداً تكون باردة وبيضة واحدة مضروبة وكوب دقيق ونعجن جيداً، ولو العجينة لينّة، أضيفي القليل من الدقيق بالتدريج حتى تمسك ولو العجينة بدأت تنشف ضعي البيضة الثانية.

2. 2

   بعد ذلك، العجينة المفروض تكون صلبة قليلاً، شكليها على شكل كور وضعيها على صينية مفروشة بالدقيق.

3. 3

   خذي قطع من العجينة وافرديها على شكل حبل طويل حوالي 40 سنتيمتر وغطيها بالدقيق أثناء تشكيلها.

4. 4

   قطعي حبال العجينة قطع صغيرة، ثم اضغطي عليها بإصبعك حتى تصبح مسطحة قليلاً ولفيها من الطرف بحيث تكون ملفوفة على بعضها قليلاً حتى تعطي شكل جمالي.

5. 5

   في حلة على النار اغلي ماء وأول ما يغلى أضيفي ملعقة زيت ورشة ملح وبعد ذلك أضيفي قطع المكرونة.

6. 6

   عندما تطفو قطع المكرونة على سطح الماء تكون قد استوت، أخرجيها مباشرة على طبق التقديم وأضيفي عليها الصوص حسب الرغبة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

مكرونة بالكاري والكريمة

مكرونة بالكاري والكريمة.. حضري وصفات المكرونة بالنكهات المميزة والطيبة، جربيها بطعم الكاري والكريمة، وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي:  باستا بالفطر والزيتون بالفيديو

2023-10-17

باستا بالزيتون

باستا بالزيتون ... إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الباستا بالنكهات المتعددة الشهية، جربيها اليوم بطعم الزيتون وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي:  باستا بالجمبري بالفيديو

2023-10-17

مكرونة بالزيتون والصلصة

مكرونة بالزيتون والصلصة ... قدمي على سفرتك لوجبة غداء سريعة وطيبة، وصفات المكرونة المحببة لجميع أفراد العائلة بطعم الزيتون والصلصة، زيني الطبق بجبن البارميزان الشهي تعلمي أيضاً:  مكرونة بالجبن على طريقة المطاعم لأطفالك

2023-10-17

مكرونة بالسبانخ للنباتيين

مكرونة بالسبانخ للنباتيين ... اخترنا لكِ الأكل النباتي السهل التحضير والطيب الطعم، جربي وصفات المكرونة الشهية بطعم السبانخ، وصفة سهلة وسريعة وغنية بالفائدة الصحية تعلمي أيضاً:  سلطة مكرونة بالخضار للنباتيين