طريقة عمل عجينة نيوكي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في بولة، أضيفي البطاطس المبشورة ومهم جداً تكون باردة وبيضة واحدة مضروبة وكوب دقيق ونعجن جيداً، ولو العجينة لينّة، أضيفي القليل من الدقيق بالتدريج حتى تمسك ولو العجينة بدأت تنشف ضعي البيضة الثانية.

2. 2

   بعد ذلك، العجينة المفروض تكون صلبة قليلاً، شكليها على شكل كور وضعيها على صينية مفروشة بالدقيق.

3. 3

   خذي قطع من العجينة وافرديها على شكل حبل طويل حوالي 40 سنتيمتر وغطيها بالدقيق أثناء تشكيلها.

4. 4

   قطعي حبال العجينة قطع صغيرة، ثم اضغطي عليها بإصبعك حتى تصبح مسطحة قليلاً ولفيها من الطرف بحيث تكون ملفوفة على بعضها قليلاً حتى تعطي شكل جمالي.

5. 5

   في حلة على النار اغلي ماء وأول ما يغلى أضيفي ملعقة زيت ورشة ملح وبعد ذلك أضيفي قطع المكرونة.

6. 6

   عندما تطفو قطع المكرونة على سطح الماء تكون قد استوت، أخرجيها مباشرة على طبق التقديم وأضيفي عليها الصوص حسب الرغبة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-23

طريقة عمل معكرونة سهلة وسريعة

معكرونة سهلة وسريعة ، طبق معكرونة سريع التحضير وموفر للوقت في خمس دقائق من دون جهد، عن طريق الميكروويف، وكل مانحتاجه هو أن نضع وجبة المعكرونة مع الماء في وعاء ميكروويف مناسب كي تنضج حسب رغبتنا في سماكتها وطراوتها، ثم تتبيلها بما نرغب من الصوص والمقبلات .

2026-07-08

خبز الكيتو بدقيق اللوز

خبز الكيتو بدقيق اللوز ... لمن يتبعون نظام الرجيم الكيتو لتخسيس الوزن وفقدان الدهون، يمكن صنع وصفات الخبز الخاصة بالكيتو في المنزل بكل سهولة ، تعلمي الطريقة السهلة وتمتعي بطعمه الخفيف والمميز تعلمي أيضاً:  خبز الكيتو دايت

2026-07-08

بيتزا بدون خميرة

بيتزا بدون خميرة ... اكتشفي الطعم الرائع والمميزة لإعداد وصفات عجينة البيتزا بدون استخدام الخميرة، وصفة سهلة وسريعة وبنفس المذاق الرائع للبيتزا، جربيها اليوم في مطبخك شاهدي:  البيتزا بالخضار على طريقة المطاعم بالفيديو

2026-07-29

سباغيتي صوص باللحم المفروم

سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم 

2026-07-30

صينية رز بالدجاج

صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي:  أرز بالدجاج والخضار بالفيديو

2026-07-08

معكرونة بالحليب... شهية وخفيفة

حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة المعكرونة بالحليب بطريقة صحية وبسعرات حرارية أقل، جربيها و استمتعي بها أثناء اتباعك للرجيم. اقرئي ايضاً : دجاج مع الباستا والجبن بالفرن

2026-07-08

ورق عنب بالزيت بدون لحم

ورق عنب بالزيت بدون لحم .. قدمي على سفرتك أطيب وصفات المقبلات الشامية الرائعة والمحضرة بورق العنب المميز والمفضل لدى الجميع، قدميه بارداً تعلمي أيضاً:  ورق العنب على الطريقة اليونانية  

2026-07-08

الخبز العربي في المنزل

الخبز العربي في المنزل .. في ظل الظروف الراهنة من الحجر المنزلي، فلا بدّ لك من تعلّم بعض الوصفات الأساسية على المائدة العربية وهي وصفات الخبز، تعلميها بطريقة سهلة وقدميها ساخنة على سفرتك تعلمي أيضاً:  خبز الصاج المنزلي