عجة الباذنجان في الفرن
المقادير
- باذنجان
- بيكنج باودر
- عصير ليمون
- زعفران
- 15518801197860 زيت ذرة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- بصل
- بيض
- ثوم
- بقدونس
- ملح
- فلفل
- دقيق
- شبت
- طماطم
- فلفل الوان
خطوات التحضير
-
1
قطعي البصل مكعبات متوسطة، وكذلك الفلفل الألوان
-
2
في طاسة على النار ضعي البصل مع زيت حتى يحمر، ثم اضيفي اليه الفلفل الألوان والفلفل الحار
-
3
قطعي الطماطم مكعبات ثم اضيفيها الى الطاسة
-
4
قطعي الباذنجان مكعبات ورشي عليه الدقيق واقليه في زيت غزير ساخن
-
5
في طاجن الفرن ادهنيه بالزيت ورشي عليه قليل من البقسماط
-
6
اخلطي الباذنجان المقلي مع خليط الخضروات السابق اعداده اضيفي اليه ملح وفلفل وبيكنج باودر
-
7
اخفقي البيض جيدا اضيفيه اليه الخليط في الطاجن وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما ثم قدميها
