عجة باللحمة المفرومة

المقادير

  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • بصل مفروم
  • بهارات
  • زيت
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 5 بيض
  • 1 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب جزر مبشور
  • نصف كوب فلفل رومي
  • 1 كوب لبن
  • ثلث كوب بقدونس
  • ثلث كوب كزبرة خضراء
  • ثلث كوب شبت
  • باذنجان

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في الزيت

  • 2

    يضاف له الباذنجان ويشوح جيدًا

  • 3

    ثم يضاف الفلفل الأخضر الرومي ويشوح

  • 4

    يخفق البيض مع الملح والفلفل والبهارات واللحمة المفرومة واللبن

  • 5

    يضاف الباذنجان والفلفل البصل والجزر والبقدونس والكزبرة والشبت ويخلطوا جيدًا

  • 6

    يخلط الدقيق مع البيكينج باودر ويضاف للخليط

  • 7

    يوضع خليط العجة في صينية فرن

  • 8

    يدخل الفرن حتى تمام الطهي