طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالكرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الشوكولاتة بالكرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيك اسفنجي بالكاكاو
- 2 كوب كريمة خفق
- 1 كوب سكر بودرة
كرز للتزيين :
- 1 كوب كريمة خفق
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 225 جم رقائق الشوكولاتة، شبه ة (حلو)
- كرز محلى
خطوات التحضير
-
1
قطعي طبقة رقيقة من الكيك الاسفنجي بحيث أن تتركي الحواف بدون تقطيع، ثم قومي بتفريغ قلب الكيك باستخدام ملعقة أو سكين صغير، ضعي قلب الكيك المفتت في وعاء جانباً.
-
5
وزعي قليل من ماء الكرز المحلى على سطح الكيك واتركيه قليلاً حتى يتشرب.
-
9
اخفقي السكر البودرة مع الكريمة باستخدام وعاء الخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط صلباً.
-
13
أضيفي قليل من الكريمة إلى الكيك المفتت ثم أضيفي حبات الكرز المفرومة وقلبي.
-
17
املئي قلب الكيك بحشو الكيك والكرز ثم افردي طبقة من الكريمة على جانب واحد من سطح شريحة الكيك، ثم غطي الكيك وافردي الكمية المتبقية من الكريمة على الكيك بأكمله.
-
21
لعمل صوص الشوكولاتة : ضعي الكريمة على نار متوسطة الحرارة حتى تصل إلى الغليان ثم أضيفي إليها الزبدة واخفق حتى تذوب.
-
25
ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء كبير وصبي عليها الكريمة الساخنة، اخفقي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ثم اتركي الصوص جانباً ليبرد.
-
29
صبي صوص الشوكولاتة على سطح التورتة وافرديه قليلاً ثم وزعي حبات الكرز المحلاه عند حوافها.