طريقة عمل تورتة الشوكولاتة بالكرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تورتة الشوكولاتة بالكرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

كرز للتزيين :

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي طبقة رقيقة من الكيك الاسفنجي بحيث أن تتركي الحواف بدون تقطيع، ثم قومي بتفريغ قلب الكيك باستخدام ملعقة أو سكين صغير، ضعي قلب الكيك المفتت في وعاء جانباً.

  • 5

    وزعي قليل من ماء الكرز المحلى على سطح الكيك واتركيه قليلاً حتى يتشرب.

  • 9

    اخفقي السكر البودرة مع الكريمة باستخدام وعاء الخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط صلباً.

  • 13

    أضيفي قليل من الكريمة إلى الكيك المفتت ثم أضيفي حبات الكرز المفرومة وقلبي.

  • 17

    املئي قلب الكيك بحشو الكيك والكرز ثم افردي طبقة من الكريمة على جانب واحد من سطح شريحة الكيك، ثم غطي الكيك وافردي الكمية المتبقية من الكريمة على الكيك بأكمله.

  • 21

    لعمل صوص الشوكولاتة : ضعي الكريمة على نار متوسطة الحرارة حتى تصل إلى الغليان ثم أضيفي إليها الزبدة واخفق حتى تذوب.

  • 25

    ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء كبير وصبي عليها الكريمة الساخنة، اخفقي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة تماماً ثم اتركي الصوص جانباً ليبرد.

  • 29

    صبي صوص الشوكولاتة على سطح التورتة وافرديه قليلاً ثم وزعي حبات الكرز المحلاه عند حوافها.