طبيخ البازيلاء بصلصة الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدر كبير علي درجة حرارة متوسطة سخنى زيت الزيتون ما يكفى لتغطية قاع القدر , ثم ضعي شرائح البصل وقلبي حتى يصبح البصل ذهبى اللون .

2. 9

   أضيفي الشبت والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين تقريبا حتى تتداخل النكهات في الزيت .

3. 13

   ثم أضيفي عصير الطماطم وقلبي حتى يسخن الخليط .

4. 21

   ثم أضيفي البازلاء وقلبي قليلا حتى تنضج البازلاء نوعا ما ( لاحظى أن البازلاء المجمدة أسرع في النضج ) .

5. 25

   أخيرا أضيفي الماء (يجب أن يكون الماء وصلصة الطماطم (البندورة) تغطى حبات البازلاء تماما) , ثم اتركى الخليط علي درجة حرارة عالية حتى يغلي حوالي 10 دقائق .

6. 29

   غطى القدر واتركيه علي درجة حرارة هادئة لمدة 45 دقيقة حتى تنضج البازلاء تماما وتتسبك الصلصة .

7. 33

   قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض و الخبز .