السمك المشوى من اكتر الطرق اللى تبان صعبة فى تسوية السمك وخصوصاً لو فى البيت وكتير مننا بيجيبه جاهز، لكن شيف فاطمة ابو حاتى هتقدم طريقة السمك المشوى بطريقة سهلة جدا وهنسويه على البوتاجاز

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    هنغسل السمك كويس جدا وننضف البطن تماماً ونحافظ على القشرة الخارجية للسمك

  • 2

    فى الكبة هنضيف الفلفل الاخضر الحامى والبارد والتوم وعصير الليمون والخل

  • 3

    هنضيف الكسبرة والملح والكمون والشطة حسب الرغبة

  • 4

    هنضيف جزء من التتبيلة على الخضار المتقطع (جزر- كرفس – طماطم – بصل) ونقلبهم كويس

  • 5

    هنحشى السمك بالخلطة اللى فاتت ونحاول منملاش السمك بكمية كبيرة من الخلطة

  • 6

    باقى التتبيلة هنحطها فى صنية او قالب بيركس ونزودها 2 كوب ماء كبار عشان تبقي دقة للسمك

  • 7

    هنزود التتبيلة خل وشطة وملح وكمون وكسبرة ناشفة

  • 8

    هنتبل السمك فى ردة ناعمة ونغطيه بالردة من كل الجوانب

  • 9

    على النار هنسخن صاج كويس جدا

  • 10

    هنحط السمك على الصاج ومنقلبوش كتير عشان ميتهريش

  • 11

    لما السمك ياخد لون من تحت نقلبه الناحية التانية لحد ما تاخد لون

  • 12

    هناخد السمك اول ما يستوي نحطه فى الدقة اللى جهزناها ودى هتديله طعم يجنن وهتساعد ان القشرة تتفصل بسهولة عن السمك

  • 13

    كده السمك بقي جاهز وممكن نقدمه مع الرز الصيادية وسلطة خضراء

إذن يوجد لديك، دليل حول كيفية العمل تعلم كيفية صنع السمك المشوي باستخدام رادا. آمل أن تكون قد استمتعت بهذا المقال ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. شكرا للقراءة!