الصوص الأشهر بين الصلصات الحارة، صوص تاي تشيلي، قد تكون الخيار المثالي لمحبي النكهات الحارة، بتغميس أصابع البطاطس المقلية فيها.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقوم أولاً بوضع كل من الماء و خل الأرز في قدر لطهي الصلصات على نار عالية.

  • 2

    وأثناءها نقوم ببرش الثوم والزنجبيل الطازج، ونقوم ايضاً بتقطيع الفلفل الأحمر الحار الى مكعبات صغيرة. وعند غليان الماء مع الخل في القدر، نقوم بإضافة الزنجبيل والثوم المبشور وأيضاً قطع الفلفل الأحمر الصغيرة مع الكاتشب والفلفل الأسود. ثم نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تمتزج جميعها.

  • 3

    بعد مضي 5 دقائق نقوم بإضافة النشاء مع التحريك المستمر حتى يمتزج النشاء بالكامل، ثم نقوم برفع القدر من على النار ونضعها في وعاء زجاجي. نقوم بعدها بوضعها في البراد حنى تبرد وبعد ذلك تكون جاهزة 

صلصة الفلفل الحار التايلاندية هي واحدة من التوابل المفضلة لدي على الإطلاق. إنه رائع في كل شيء تقريبًا، من الدجاج والأسماك إلى المعكرونة والأرز. ومن السهل جدًا صنعه في المنزل. كل ما تحتاجه هو خلاط وبعض المكونات البسيطة. لذا إذا كنت تبحث عن صلصة تايلاندية لذيذة وحارة، جرب هذه الوصفة. أعتقد أنك ستحبه!