تارت التمر لضيافة العيد بالفيديو... تعلمي طريقة جديدة وفاخرة لتحضير حلويات عيد الفطر ، شاهدي الحلويات بالفيديو وقدمي ضيافة عيد مميزة ولذيذة جداً تعلمي أيضاً: تارت الجوز بالكراميل
المقادير
- عجينة التارت
- 100 غراماً (لينة) الزبدة
- كوب وربع (٢٨٥غم) طحين
- 4 حبات (٦٥غم) جبن كريمي
- ثلاث أرباع الكوب (١٧٠غم) سكر البودرة
- حشوة التمر
- نصف كوب (١١٤غم) التمر
- نصف علبة (١٩٨غم) حليب مكثف محلى
- 2 حبة (٣٥غم) جبن كريمي
- 85 غم القشطة
- 57 غم (مطحون) الجوز
- نصف ملعقة صغيرة (اختياري) القرفة
- ربع ملعقة صغيرة (اختياري) جوزة الطيب
- قطع كراميل
خطوات التحضير
-
1
لتحضير عجينة التارت: نخلط الزبدة مع السكر المطحون بعدها نضيف الجبن الكريمي ونخلط حتى يتجانس الخليط.
-
2
نضيف الطحين ونعجن حتى تتكون العجين.
-
3
نأخذ كرات بوزن ١٥غ/كرة ونضعهم في القوالب ثم نشكلها ونترب الأطراف بالسكين.
-
4
لتحضير الحشوة: نخلط جميع مكونات الحشوة معاً عدا الكراميل.
-
5
نضع القليل من الحشوة بداخل العجين ثم قطعة من الكراميل بعدها نغطيها بالقليل من الحشوة.
-
6
نخبز على درجة حرارة ١٨٠ مئوية في فرن محمى مسبقاً مدة ٢٠-٢٥ دقيقة مع تحمير الوجه.
-
7
تزين حبات التارت بالشوكولاتة أو بحسب الرغبة.
