تارت الكنافة بالجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في صينيّة، تٌفتّت الكنافة، بوساطة المقصّ، ثمّ تُخلط مع الزبدة والسكّر البودرة. تُدخل صينيّة الكنافة إلى فرن ساخن لعشر دقائق حتى تتحمّص، وتكتسب اللون الذهبي الفاتح. ثمّ، تترك لتبرد تمامًا.

2. 2

   يُضاف كلٌّ من الكنافة والفستق إلى وعاء الخلّاط الكهربائي. يُضرب على سرعة بطيئة، ولمرّات متباعدة.

3. 3

   يوزّع خليط الكنافة مع الفستق في قوالب صغيرة فرديّة، مع الضغط على كلّ منها، حتّى يملأ خليط الكنافة ثلث كلّ قالب. تُحفظ القوالب في البرّاد لساعة.

4. 4

   للحشو: في وعاء كبير، يُخفق الجبن الكريمي، بوساطة شريط الخلّاط الكهربائي. وفي وعاء آخر، يُخفق البيض الذي يُضاف دفعةً واحدةً، مع السكّر، بوساطة شريط الخلّاط الكهربائي. ثمّ، يُضاف عصير الليمون وماء الزهر، مع الاستمرار في الخفق. يُضاف الجبن الكريمي المخفوق إلى خليط البيض والسكّر، مع التقليب، بوساطة ملعقة خشب. يُصبّ خليط الحشو في قوالب الكنافة، حتى يملأ ثلثي كل منها.

5. 5

   تُرصّ القوالب في صينيّة عميقة، ويُضاف الماء المغلي حتى يُغطّي منتصف القوالب. تُدخل الصينيّة إلى فرن ساخن على حرارة 150 درجة مئويّة، حتّى خمس وأربعين دقيقة إلى خمسين منها. بعد انقضاء الوقت المذكور، تترك القوالب في الفرن، مع ترك بابه مفتوحًا قليلًا، وذلك لربع الساعة. تترك القوالب لتبرد تمامًا، فتُزيّن بالقشدة الجاهزة والفستق.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

فيديو

2026-07-08

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2026-07-08

طريقة عمل كنافة بالقشطة والجبن

الكنافة بالقشطة والجبنة حلى لذيذ ومميز سنقدمه في وصفتنا بطريقة سهلة وسريعة بحيث نشرّب الكنافة بالسمنة ونقسمها إلى قسمين نوزع بينهما قشطة وجبنة ونشربها بالقطر لنحصل على كنافة شهية يفضلها ويحبها الكبار والصغار .

2026-07-08

معمول بدون زبدة

معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً:  معمول العيد بالفستق الحلبي

2026-07-08

معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة

المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة  

2026-07-08

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة

الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة هي أحد أنواع الحلوى الوطنية التراثية في فلسطين، والتي تشتهر بصناعتها مدينة نابلس، وهي حلوى لذيذة تؤكل في بلاد الشام يستخدم فيها الجبن منزوع الملح والعسل مع عجينة الكنافة التقليدية .

2026-07-08

الكبسة السعودية التقليدية

الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي:  الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو

2026-07-08

قطايف عصافيري بالقشطة الشهية

القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم