تارت الفراولة بالكاسترد الشهي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?نخلط الطحين والزبدة والسكر بالعجانة أو بمحضرة الطعام على سرعة متوسطة حتى تصبح مثل فتات الخبز.

2. 2

   ?نضيف صفار البيض وملعقة واحدة من الماء المثلج للخليط مع استمرار العجن حتى تتماسك العجينة.

3. 3

   ?تُوضع العجينة على سطح مرشوش بالطحين، وتُعجن باليد عدة مرات حتى تصبح لينة، ثم تُفرد العجينة حتى تصبح رقيقة.

4. 4

   ?يُدهن قالب التارت بقليل من الزبدة وتوضع العجينة في القالب لتغطي القاع والجوانب، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة. وبواسطة شوكة أو عود خشبي تُثقب العجينة عدة مرات.

5. 5

   يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتُفرد ورقة خَبز على سطح العجينة، وتملأ بالأرز الجاف أو الفاصوليا الجافة. و يُخبز التارت لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تكتسب الأطراف اللون الذهبي. و يُترك التارت ليبرد تماما.

6. 6

   لإعداد حشوة الكاسترد يُخفق البيض، صفار البيض، السكر، والفانيليا معاً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.

7. 7

   تُضاف بودرة الكاسترد للخليط، ثم يُضاف الحليب والكريما تدريجياً مع استمرار الخفق.

8. 8

   يترك خليط الكاسترد على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح الخليط سميك.

9. 9

   9. يُصب الخليط في وعاء عميق، ويُترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك جيداً.

10. 10

    10. يصب الكاسترد فوق سطح التارت، وتُرص شرائح الفراولة على الكاسترد.

11. 11

    1يخلط الماء المغلي مع المربى، وباستخدام فرشاة يُدهن سطح الفراولة بخليط المربى والماء.

12. 13

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

تارت ميني بالفواكة

تارت ميني بالفواكة ... وصفات التارت من الحلويات الخفيفة المميزة بطعم الفواكة المنوعة المزينة بها، جربيها اليوم في مطبخك بأحجامها الميني الصغيرة وقدميها على سفرتك كحلى ولا أشهى منه شاهدي:  تارت الفراولة بالفيديو

2023-10-17

ميني تارت مالح

ميني تارت مالح ... لـ وصفات التارت نوعان: الحلو والمالح، اخترنا لك وصفة شهية ومناسبة جداً تقديمها على سفرتك في المناسبات العائلية، جربيه بحشوة متنوعة من الأجبان والخضار شاهدي:  تارت اللبنة والزعتر بالفيديو

2023-10-17

تارت البسكويت بالقشطة والشوكولاتة

تارت البسكويت بالقشطة والشوكولاتة ... حضري في المناسبات العائلية أشهى أصناف الحلويات الغربية المميزة، تعلمي طرق عمل وصفات التارت الشهية بحشواتها المختلفة والمميزة، جربي التارت بمذاق القشطة والشوكولاتة المحببة للجميع.. وبالصحة والعافية شاهدي:  فيديو تارت الشوكولاتة

2023-10-17

تارت الشوكولاتة والبندق

تارت الشوكولاتة والبندق .. حضري على سفرة ضيافتك أشهى وألذ أصناف الحلويات الغربية المميزة من وصفات التارت المحشية بالشوكولاتة الفاخرة والبندق، خطواتها سهلة ودقيقة، جربيها اليوم شاهدي:  فيديو تارت الشوكولاتة