طريقة عمل طاجن اللحم الضأن بالكوسا والجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن اللحم الضأن بالكوسا والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • كيلو لحم ضانى
  • 1/2 كيلو جزر
  • 1/2 كيلو كوسة
  • 1/2 كيلو عصير طماطم
  • مقدار ملح
  • فلفل
  • روز مارى
  • قرفة
  • 4 ثمرة متوسطة بصل
  • 2 فص ثوم
  • مقدار سمن

خطوات التحضير