طاجن الكالماري بالصلصة ... لمحبي وصفات المأكولات البحرية، نقدم لكم وصفة جديدة وطيبة وسريعة، استمتعي مع عائلتك بوصفات الطاجن الرائعة والمميزة على سفرة الغداء تعلمي أيضاً:  طاجن سبيط

المقادير

  • 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
  • 1 حبة (مقطع جوانح) البصل
  • 4 فصوص (مفروم) الثوم
  • 1 حبة (مقطع شرائح) الفلفل الأخضر
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 500 غراماً الكالاماري
  • ملعقة صغيرة ونصف ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة ونصف الكمون
  • كوب الماء
  • ملعقة صغيرة الشطة

خطوات التحضير

  • 1

    حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر ثم قلبي المكونات حتى تذبل.

  • 2

    قومي بسكب عصير الطماطم ثم زيدي معجون الطماطم واخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي.

  • 3

    أضيفي الكالاماري ونكهي بالبهارات وحركي حتى تتداخل المكونات.

  • 4

    اسكبي الطاجن في صينية فرن ثم أضيفي الماء ورشي الشطة على الوجه وأدخليها إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية.

  • 5

    أخرجي الصينية من الفرن بعد 15 دقيقة وقدميها ساخنة.