طاجن الكالماري بالصلصة ... لمحبي وصفات المأكولات البحرية، نقدم لكم وصفة جديدة وطيبة وسريعة، استمتعي مع عائلتك بوصفات الطاجن الرائعة والمميزة على سفرة الغداء تعلمي أيضاً: طاجن سبيط
المقادير
- 3 ملاعق كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة (مقطع جوانح) البصل
- 4 فصوص (مفروم) الثوم
- 1 حبة (مقطع شرائح) الفلفل الأخضر
- 2 كوب عصير طماطم
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 500 غراماً الكالاماري
- ملعقة صغيرة ونصف ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ونصف الكمون
- كوب الماء
- ملعقة صغيرة الشطة
خطوات التحضير
-
1
حمّي الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
-
2
قومي بسكب عصير الطماطم ثم زيدي معجون الطماطم واخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي.
-
3
أضيفي الكالاماري ونكهي بالبهارات وحركي حتى تتداخل المكونات.
-
4
اسكبي الطاجن في صينية فرن ثم أضيفي الماء ورشي الشطة على الوجه وأدخليها إلى فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية.
-
5
أخرجي الصينية من الفرن بعد 15 دقيقة وقدميها ساخنة.
