الرئيسية
الوصفات
طاجن الباذنجان بالزبادي

طاجن الباذنجان بالزبادي

Name: طاجن الباذنجان بالزبادي
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ المغربي
Ingredients: كيلو‏ ‏باذنجان‏ ‏رومي; 2 ‏كوب‏ ‏ذبادي‏ ‏; 2 ‏فص‏ ‏ثوم‏ ‏مفري; ربع‏ ‏فنجان‏ ‏خل; ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون; ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود; زيت‏ ‏تحمير

منذ 6 أيام 438 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل طاجن الباذنجان بالزبادي خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?يقشر‏ ‏الباذنجان‏ ‏ويقطع‏ ‏شرائح‏ ‏متوسطة‏ ‏ويقلي‏ ‏في‏ ‏زيت‏ ‏التحمير‏.
2
? ‏ثم‏ ‏يوضع‏ ‏الثوم‏ ‏المفري‏ ‏في‏ ‏إناء‏ ‏آخر‏ ‏به‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏ويقلب‏ ‏لمدة‏ ‏دقيقتين.
3
? ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏إليه‏ ‏الخل‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏الأسود‏ ‏ويترك‏ ‏ليغلي‏ ‏لمدة‏ 5 ‏دقائق‏.
4
? ‏يرص‏ ‏الباذنجان‏ ‏المقلي‏ ‏في‏ ‏طاجن.
5
? ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏نصف‏ ‏كمية‏ ‏الثوم‏ ‏والخل‏ ‏ويوضع‏ ‏الزبادي‏ ‏علي‏ ‏وجه‏ ‏الطاجن‏ ‏بحيث‏ ‏يغطيه‏ ‏تماما‏.
6
? ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏باقي‏ ‏كمية‏ ‏الثوم‏ ‏والخل‏ ‏علي‏ ‏الوجه‏ ‏ويوضع‏ ‏الطاجن‏ ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏لمدة‏ 15 ‏دقيقة‏ ‏ويقدم‏ ‏ساخنا‏.‏

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير طاجن الباذنجان بالزبادي؟

يستغرق تحضير طاجن الباذنجان بالزبادي حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات طاجن الباذنجان بالزبادي؟

تحتاج إلى 7 مكونات: كيلو‏ ‏باذنجان‏ ‏رومي، 2 ‏كوب‏ ‏ذبادي‏ ‏، 2 ‏فص‏ ‏ثوم‏ ‏مفري، ربع‏ ‏فنجان‏ ‏خل، ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون، ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏أسود، زيت‏ ‏تحمير.

لكم شخص تكفي وصفة طاجن الباذنجان بالزبادي؟

تكفي الوصفة 2 فرد.