طريقة عمل طاجن بطاطس بالدجاج بتتبيلة هندي

طريقة عمل طاجن بطاطس بالدجاج بتتبيلة هندي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن بطاطس بالدجاج بتتبيلة هندي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 عدد صدر دجاج (متوسطة الحجم)
• 0.5 كيلو بطاطس
• 0.25 كيلو طماطم
• 3 عدد فلفل الوان
• 0.25 كيلو جزر
• 0.25 كيلو فلفل اخضر واحمر (حار)
• 0.25 كيلو بصل
• 0.25 كيلو كوسة
• 2 عود روز مارى
• 2 لتر مياه باردة
• 0.33 كوب سكر
• 1 كوب ملح
• 0.25 كوب خل
• 0.25 كوب عصير ليمون
• 2 عدد ليمون (مقطع شرائح)
• 0.5 كوب زيت
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة جنزبيل (طازج)
• 1 ملعقة كبيرة هريسة
• 6 فص ثوم (مفروم)
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة (جافة)
• 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
• 0.5 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
• 0.5 ملعقة صغيرة مرقة دجاج (بودر)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ارز ابيض للتقديم