صينية السمك بالطحينة السهلة... تعرفي على طرق عديدة لتحضير وصفات فيليه السمك الشهي والسهل التحضير، جربي صينية السمك بطعم الطحينية الشهية، وقدميها بجانب السلطات المفضلة للعائلة شاهدي:  صينية السمك مع البطاطس بالفيديو

المقادير

  • لخلطة السمك
  • 5 فصوص (مفروم ناعم) الثوم
  • 1 حبة (صغير / بذوره مفرومة ناعم) الفلفل الأحمر
  • نصف كوب (مفروم ناعم) الجوز
  • ثلث كوب (مفروم ناعم) صنوبر
  • نصف كوب (مفرومة) الكزبرة
  • 2 عود (مفروم ناعم) البصل الأخضر
  • ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
  • 1 حبة عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة ونصف زيت الزيتون
  • 4 شرائح فيليه السمك
  • 3 حبات (شرائح / للتقديم) الليمون
  • فص (صغير / مهروس) الثوم
  • ملعقة كبيرة ونصف الطحينية
  • ملعقة كبيرة ونصف (سادة / سميك) زبادي
  • ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة ونصف الماء

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على 200 درجة مئوية، وتدهن صينية خبز كبيرة بالزيت.

  • 2

    لتحضير صوص السمك: يُمزج الثوم والطحينة واللبن وعصير الليمون والماء، ويخلط جيداً ويغطى ويوضع جانباً.

  • 3

    في صينية فرن، يُمزج الثوم والفلفل الحار والمكسرات والكزبرة والبصل والكمون وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون والزيت والملح والفلفل، وتخلط المكونات جيداً.

  • 4

    ترص شرائح السمك في طبقة واحدة في صينية الخبز، ويوضع المزيج فوق السمك بالملعقة بالتساوي، مع الضغط عليهم بأطراف الأصابع.

  • 5

    تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك بالكامل.

  • 6

    يقدم السمك مع صوص الطحينة والحمص وسلطة الأعشاب.