صينية السمك بالطحينة ... يعتبر السمك من أحب وأطيب الأكلات المقدمة على السفرة، لفائدته الغذائية الكبيرة، جربي فيليه السمك بطعم الطحينية الشهية واخبزي الصينية في الفرن  تعلمي أيضاً:  سمك فيليه مع صلصة المشروم للرجيم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن على 200 درجة مئوية، وتدهن صينية خبز كبيرة بالزيت.

  • 2

    لتحضير صوص السمك: يُمزج الثوم والطحينة واللبن وعصير الليمون والماء، ويخلطوا جيداً ويغطى ويوضع جانباً.

  • 3

    في صينية فرن، يُمزج الثوم والفلفل الحار والمكسرات والكزبرة والبصل والكمون وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون والزيت والملح والفلفل، وتخلط المكونات جيداً.

  • 4

    ترص شرائح السمك في طبقة واحدة في صينية الخبز، ويوضع المزيج فوق السمك بالملعقة بالتساوي، مع الضغط عليهم بأطراف الأصابع.

  • 5

    تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك بالكامل.

  • 6

    يقدم السمك مع صوص الطحينة والحمص وسلطة الأعشاب.