طريقة عمل صينية الرقاق الدايت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الرقاق الدايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم رقاق
- 1 لتراً بيون خضروات ( شوربة )
- 100 جم بصل (ناعم)
- 50 جم زيت زيتون
- 50 جم زيتون أسود
- 150 جم خضار مشكل ( قطع خرشوف ، كوسة ، بازيلاء ، جزر ، بصل ، فاصوليا )
خطوات التحضير
-
1
في إناء ضعي زيت الزيتون والبصل الناعم وحركيه جيداً إلى أن يذبل ثم نضع الخضروات المقطعة والمسلوقة ونحركهم جيداً ثم نضع الملح والفلفل ونزوده بالقليل من الشوربة ثم نضع ملعقتين صلصة والزيتون ونتركها قليلاً إلى أن ينضج
-
2
وفي صينية كبيرة مدهونة بزبدة ونسقي الرقاق بالشوربة ثم نضع طبقتين في صينية ونضغط عليها ثم نضع طبقة من الخضروات ونضع فوقها طبقتين من الرقاق أيضاً ونضغط عليه جيداً ويمكن أن نزود طبقات الرقاق على حسب الرغبة ونضع القليل من الشوربة فوق الوجه وندهن الوجه بالزبد الدايت ثم ندخلها الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقطع وتقدم .
