طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الكوسة بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو كوسة
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
- 0.5 بصلة (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة زعتر
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1 ملعقة صغيرة روزمارى فريش أو بودر
- مقدار بشاميل
- جبنة (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
قطعى الكوسة حلقات وضعى فى وعاء زيت بسيط وضعى اللحمة مع البصل والثوم وشوحيهم مع بعض .
-
2
ضيفى الكوسة مع التقليب وقلبى و تبلى بالملح والفلفل والزعتر والروزمارى والكزبرة وإرفعيهم من ع لى النار وضعيهم فى مصفاه .
-
3
إحضرى نصف كمية البشاميل وقلبيهم مع الكوسة واللحمة وجهزى صينية الفرن وضعى كمية الكوسة وباقى كمية البشاميل غطى بها الصينية وعلى الوجه ضعى الجبنة المبشورة ودخليها الفرن لمدة 10 دقائق وقدميها .
